Franske Kartoffelstykker
opskrift

Franske kartoffelstykker er en lækker tilbehørsret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at lave og tager kun lidt tid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk rosmarin (frisk eller tørret)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 50 g parmesanost (revet)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i stænger.
2. Kog kartoffelstænger i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er lidt bløde. Dræn godt.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt de drænede kartofler til panden og steg dem i ca. 10 minutter, mens du vender dem regelmæssigt, indtil de er gyldenbrune og sprøde.
5. Tilsæt salt, sort peber, rosmarin og hakket hvidløg. Steg i et par minutter mere, indtil hvidløget er gyldenbrunt.
6. Tag panden af varmen og drys den revne parmesanost over kartoflerne. Bland godt og server varmt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.38 (1233 anmeldelser) ★★★★★ del