Kaneli-Voi Pullat Valurautapadassa
opskrift

Lækre kanelboller bagt i en støbejernspande, fyldt med smag fra kanel, sukker og smør.
Valgetid: 2 timer (inklusive hævning)
Annosmængde: 12 boller
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 25 g frisk gær
- 2 dl mælk
- 75 g sukker
- 1 teskefuld salt
- 75 g smør (stuetemperatur)
- 1 æg
- 2 teskefulde kanel
- 50 g smør (smeltet)
- 50 g sukker (til drys)
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til håndvarm og opløs den friske gær i den.
2. Tilsæt hvedemelet, sukkeret, saltet og ægget. Ælt dejen, indtil den er glat.
3. Tilsæt det stuetempererede smør, og fortsæt med at ælte, indtil dejen slipper skålens kanter.
4. Dæk dejen med et klæde, og lad den hæve i ca. 1 time et varmt sted.
5. Udrul den hævede dej til en plade, og smør den med smeltet smør. Drys kanel og sukker jævnt over.
6. Rul dejen stramt sammen og skær den i 12 stykker.
7. Placer bollerne i støbejernspanden og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
8. Bag bollerne ved 180 grader i ca. 25-30 minutter, eller indtil de er smukt gyldne.
9. Lad dem køle af, før de serveres.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.77 (1806 anmeldelser) ★★★★★ del