Kanin med chorizo og suppilovahver
opskrift

En lækker og fyldig vinterret, hvor smagene fra kanin, chorizo og suppilovahver smelter sammen. Serveres med tagliatelle og revet parmesan.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kaninfileter (eller kylling)
- 150 g chorizopølse
- 200 g suppilovahver (friske eller frostne)
- 1 dl fløde
- 2 spsk Dijon-sennep
- 1 dl tomatsauce
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
- Tagliatelle-pasta til servering
- Revet parmesan til servering
- Sprødt brød til servering

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Varm olie op på en stor pande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt kaninfileterne til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Skær chorizopølsen i skiver og tilsæt den til panden. Steg sammen med kaninen.
5. Tilsæt suppilovahverne til panden og rør godt rundt.
6. Hæld fløden, Dijon-sennepen og tomatsaucen i panden. Krydr med salt og peber.
7. Lad retten simre ved lav varme i ca. 20 minutter, indtil kaninkødet er gennemstegt og smagene er blandet.
8. Kog tagliatelle-pastaen efter pakkens anvisninger.
9. Server kaninretten ovenpå tagliatelle, drys med revet parmesan og server med sprødt brød.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 3 g
Sukker: 4 g

Bedømmelse: 4.82 (1975 anmeldelser) ★★★★★ del