Kantarelli-piirakka
opskrift

Kantarelli-piirakka er en lækker og fyldig salt tærte, der kombinerer friske svampe, en cremet ostefyldning og en sprød tærtedej. Denne opskrift er perfekt til fester eller weekendens forkælelse.
Valgettid: 1 time
Annosmængde: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 1 stk Myllyn Paras Rund Tærtedej (380 g)
- 1,5 liter kantareller
- 1 løg
- 1 spsk smør
- Stødt sort peber
- Salt
- 3 æg
- 1 dåse 3-ostes fløde-spinach eller persille

Instruktioner:

1. Tryk tærtedejen ned i bunden og op ad kanterne af en tærteform.
2. Rens og steg kantarellerne på en pande, indtil væsken næsten er fordammet.
3. Tilsæt smør og hakket løg til panden. Krydr med salt og stødt sort peber. Steg indtil løget er blødt.
4. Hæld svampeblandingen over tærtebunden. Drys spinat eller persille ovenpå.
5. Pisk æggene sammen med flødeosten, og hæld blandingen over svampefyldet.
6. Bag tærten ved 200 grader i den nederste del af ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.55 (1826 anmeldelser) ★★★★★ del