Kantarellipiirakka
opskrift

En lækker efterårsret med smagfulde kantareller, fløde og en sprød bund. Denne opskrift er nem og hurtig at lave.
Valgetid: 45 minutter
Annosmåni: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 125 g smør (blødt)
- 2 dl hvedemel
- 1 æg
- 300 g kantareller
- 100 g bacon
- 150 g creme fraiche
- 100 g flødeost
- 50 g parmesan (revet)
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forbered tærtebunden: Bland det bløde smør, hvedemelet og ægget i en skål, indtil det er en ensartet dej.
2. Tryk dejen jævnt ud i en tærteform.
3. Forbag bunden i 10 minutter ved 200 grader.
4. Steg baconet sprødt på en pande og tilsæt de hakkede kantareller. Steg, indtil svampene er møre.
5. Bland de stegte svampe og bacon med creme fraiche, flødeost og parmesan. Krydr med salt og peber.
6. Hæld fyldet over den forbagte bund og jævn overfladen.
7. Bag tærten i ovnen i 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad tærten køle lidt af, før den serveres.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 320 kcal
Protein: 10 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 18 g
Fibre: 1 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 4.77 (3891 anmeldelser) ★★★★★ del