Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at tilberede. Perfekt til hverdagsmiddag eller weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i ca. et minut, indtil det er let gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet, ca. 2-3 minutter.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre over lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Bland den kogte pasta med saucen, indtil pastaen er godt dækket.
8. Server straks, og pynt eventuelt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energiindhold: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.24 (1396 anmeldelser) ★★★★★ del