Kanttarellipizza
opskrift

Kanttarellipizza er en lækker og fyldig ret, der kombinerer skovens goder med en sprød pizzabund. Denne opskrift er perfekt til en sommeraften!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 pizzaer

Ingredienser

- 1 færdig pizzabund
- 200 g friske kantareller
- 200 g revet ost (f.eks. mozzarella eller gouda)
- 100 g creme fraiche
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, finthakket
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. timian eller basilikum) til pynt

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Vask og hak kantarellerne. Varm olivenolien på en pande, tilsæt hvidløg og kantareller. Steg indtil svampene er gyldne, og væsken er fordampet.
3. Fordel creme fraiche jævnt over pizzabunden.
4. Tilsæt de stegte kantareller ovenpå creme fraichen.
5. Drys den revne ost jævnt over kantarellerne.
6. Krydr med salt og peber.
7. Bag pizzaen i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil osten er smeltet, og overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Tag pizzaen ud af ovnen og pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. pizza):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.78 (1650 anmeldelser) ★★★★★ del