Karameliseret Hvid Chokolade Sauce til Is
opskrift

Denne lækre karameliserede hvid chokolade sauce er perfekt til is eller andre desserter. Let at lave og ideel til en hyggelig aften!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 plader hvid chokolade (á ca. 180 g)
- Ca. 40 g kakaosmør
- 2,5-3 dl fløde
- Havsalt
- For eksempel hindbær-is fra Tre Venner
- Friske hindbær

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 120 grader.
2. Hak hvid chokolade og kakaosmør og læg det på en bageplade. Sæt bagepladen i ovnen.
3. Indstil et timer til 10 minutter.
4. Rør i chokoladeblandingen hvert 10. minut, indtil den har en farve som peanutbutter og en behagelig smag.
5. Varm fløden i mikrobølgeovnen, indtil den er varm, men lad den ikke koge.
6. Hæld cirka halvdelen af fløden i en blender, tilsæt lidt af den afkølede chokoladeblanding og blend indtil det er glat.
7. Tilsæt fløden i portioner, indtil du opnår den ønskede konsistens.
8. Krydr med havsalt og server med is og friske hindbær.
Næringsindhold (1 portion):
Energi: ca. 300 kcal
Protein: 2 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 24 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.7 (5032 anmeldelser) ★★★★★ del