Karamelliribs
opskrift

Disse lækre karamelliribs er den perfekte valgmulighed til sommerens grillfester. Mørt kød og sprød overflade gør dem uimodståelige. Forberedelsestid er cirka 2 timer, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 1 kg svinekoteletter
- 1 dl sojasauce
- 0,5 dl honning
- 0,5 dl ahornsirup
- 2 spsk æblecidereddike
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld røget paprika
- 0,5 teskefuld cayennepeber
- 1 dl ketchup
- 0,5 dl BBQ-sauce
Instruktioner:
1. Forbered ribsene ved at skære dem i mindre stykker, hvis ønskes.
2. Bland marinaden: kombiner sojasauce, honning, ahornsirup, æblecidereddike, knust hvidløg, sort peber, salt, røget paprika og cayennepeber.
3. Læg ribsene i marinaden og lad dem marinere i køleskabet i mindst 1 time eller natten over.
4. Forvarm grillen til medium varme.
5. Tag ribsene ud af marinaden og kog dem i en gryde ved lav varme i cirka 30 minutter.
6. Forbered glasuren ved at blande ketchup og BBQ-sauce.
7. Grill ribsene i cirka 10-15 minutter, vend dem regelmæssigt og pensl med glasuren.
8. Grill indtil overfladen er smukt sprød og karamelliseret.
9. Servér straks og nyd de lækre ribs!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.94 (5417 anmeldelser) ★★★★★ del