Karamelliseret Limettetarte
opskrift

En lækker kombination af limefrugtens syrlighed og den søde smag af karameliseret kondenseret mælk, perfekt til fester eller som en lækker dessert.
Forberedelsestid: 30 min + 4 timer køletid
Antal portioner: 8-10

Ingredienser

- Bund:
- 200 g Digestive-kiks
- 70 g smør
- Fyld:
- 1 dåse karameliseret, kondenseret mælk
- 4 æg (adskil æggehvider og æggeblommer)
- Ca. 1 dl limejuice
- 1 teskefuld revet limeskal (økologisk)
- Topping:
- Flødeskum
- Lime-skiver
- Kiwi-skiver
- 1 teskefuld revet limeskal (økologisk)

Instruktioner

1. Smelt smørret. Knus kiksene i en foodprocessor og bland det smeltede smør i. Pres blandingen jævnt ned i bunden af en springform. Bag bunden i ovnen ved 175 grader i cirka 10 minutter. Lad den køle af.
2. Adskil æggehviderne fra æggeblommerne. Pisk æggehviderne stive.
3. Pisk æggeblommerne let i en anden skål og tilsæt den kondenserede mælk, limejuice og limeskal. Pisk indtil det er jævnt.
4. Tilsæt den stive æggehvide forsigtigt til æggeblandingen og rør det hele sammen. Hæld fyldet over den afkølede bund i formen.
5. Sæt kagen i køleskabet i cirka fire timer, eller indtil tærten er stivnet.
6. Pisk fløden til skum og sød den let med sukker. Tag kagen ud af formen og anret den på et serveringsfad. Sprøjt flødeskum i smukke toppe på tærten, pynt med lime- og kiwiskiver samt drys med limeskal.
Server og nyd!

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.23 (3727 anmeldelser) ★★★★★ del