Karamelliserede Ribben
opskrift

En lækker opskrift på saftige ribben, der er marineret i en sød og krydret sauce. Perfekt til grillen eller ovnen!
Forberedelsestid: 2 timer + marinering
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 1 kg svineribben
- 2 dl sojasauce
- 1 dl honning
- 1 dl brun sukker
- 4 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk ingefær, revet
- 1 spsk riseddike
- 1 spsk sesamolie
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Frisk koriander til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Bland sojasauce, honning, brun sukker, knust hvidløg, revet ingefær, riseddike, sesamolie, sort peber og chilipulver i en skål.
2. Læg ribbenene i marinaden og lad dem marinere i køleskabet i minimum 2 timer, helst natten over.
3. Forvarm ovnen til 180 grader.
4. Læg ribbenene på en bageplade og hæld marinaden over dem.
5. Bag ribbenene i ovnen i ca. 1,5 time, og vend dem en gang halvvejs, indtil de er møre og karamelliserede.
6. Tag ribbenene ud af ovnen og lad dem hvile i et par minutter før servering.
7. Pynt med frisk koriander før servering, hvis ønskes. Server dem varme.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 30 g

Bedømmelse: 4.83 (2192 anmeldelser) ★★★★★ del