Aasialiskaramellisoitu svinekød fra juleskinke
opskrift

Denne lækre asiatisk inspirerede karameliserede svinekødret udnytter rester fra juleskinken. Retten kombinerer sødme, salt og aromatiske krydderier, hvilket gør den til et perfekt valg efter julen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 4-6

Ingredienser:

- 500 g juleskinke rester
- 2 spsk sojasauce
- 2 spsk risvinseddike
- 2 spsk honning
- 1 spsk sesamolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk ingefær, revet
- 1/2 teskefuld chilipulver (eller efter smag)
- 2 forårsløg, hakket
- Sesamfrø til pynt

Instruktioner:

1. Skær juleskinken i små tern.
2. Bland i en skål sojasauce, risvinseddike, honning, sesamolie, knust hvidløg, revet ingefær og chilipulver.
3. Tilsæt svinekødternene til marinaden og lad det marinere i cirka 30 minutter.
4. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt det marinerede svinekød. Steg indtil kødet er smukt gyldenbrunt og karameliseret, ca. 10-15 minutter.
5. Tilsæt de hakkede forårsløg til panden og steg i et par minutter mere.
6. Server straks og drys med sesamfrø.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 10 g
Fibre: 1 g
Nyd denne velsmagende og unikke ret, der bringer julens smage til nye højder!

Bedømmelse: 4.73 (4497 anmeldelser) ★★★★★ del