Karamelliseret Løg og Tofu
opskrift

Denne lækre og enkle opskrift kombinerer søde karamelliserede løg og krydret tofu, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 1 sød løg
- 1 fed hvidløg
- 1 stk rød chili
- Lidt olie
- Halv pakke marineret tofu
- 1,5 spsk honning
- Tørret chili efter smag
- 1 spsk sojasovs
- Ris til servering

Instruktioner:

1. Skær det søde løg i ringe.
2. Hak hvidløget og den røde chili i små stykker.
3. Varm en pande op med lidt olie ved middel varme, og tilsæt løg og chili.
4. Lad det simre stille og roligt i ca. 10 minutter.
5. Imens skæres halv pakke marineret tofu i tern.
6. Tilsæt 1,5 spsk honning til panden og rør rundt. Lad løgene simre i yderligere 5 minutter.
7. Tilsæt tofustykkerne til panden og skru op for varmen lidt.
8. Drys lidt tørret chili over tofuen og steg i ca. 5 minutter, indtil de er let brune.
9. Tilsæt 1 spsk sojasovs og lad det simre i et par minutter.
10. Server med ris (og chilisaus).

Næringsindhold (per portion):
opskrift

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.73 (2158 anmeldelser) ★★★★★ del