Karhuherkku fra Ähtäri
opskrift

En lækker og nem opskrift, der bringer oplevelserne fra Ähtäri Zoo ind i dit hjem. Forbered en velsmagende ret inspireret af bjørnemad, som tager dig med på en smagsrejse i naturen!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 1 stor løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk sojasauce
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 200 g frisk spinat
- 100 g fetaost, smuldret
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
2. Tilsæt hakket oksekød til panden og steg, indtil det er brunet.
3. Tilsæt de hakkede tomater, sojasauce, oregano, salt og sort peber. Lad det simre i ca. 10 minutter.
4. Tilsæt spinaten og rør rundt, indtil den er visnet. Tag panden af varmen.
5. Hæld blandingen i et ovnfast fad og drys fetaost og revet ost over.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil osten er smukt gylden.
7. Lad det køle af i et par minutter, inden det serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.3 (6318 anmeldelser) ★★★★★ del