Vilde Bär Vafler

Fremgangsmåde

1. Smelt smørret og lad det køle af.
2. Blend de friske bær med mælken, indtil det er ensartet.
3. Pisk æggene ind i bærmælken.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret og saltet i en skål.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til bærmælken og rør indtil dejen er glat.
6. Tilsæt det afkølede smeltede smør til dejen og rør godt.
7. Forvarm vaffeljernet og pensl overfladerne med lidt smør.
8. Bag vaflerne indtil de er gyldne og sprøde. Server med flødeskum og et drys af flormelis.