Karjalainen Pasha
opskrift

En traditionel karjalainen påskedessert lavet af hytteost, flødeskum og smagt til med citronskal og nødder. Fyldt med smag og kalorier, denne delikatesse er perfekt til påskebordet.
Valgetid: 24 timer (afdrypningstid)
Annosstørrelse: 4-6 personer

Ingredienser:

- 250 g hytteost
- 1 æggeblomme
- 1 dl flødeskum
- ½ dl smeltet smør
- 1 dl rørsukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 spsk citronsaft
- ½ citron (revet skal)
- 1 dl nødder (hakket)
- ½ dl syltet appelsinskal
- ½ dl korinter eller rosiner
- ½ dl tørrede frugter
- En knivspids salt
Til pynt:
- 1 appelsin

Instruktioner:

1. Vask citronen grundigt og lad den tørre.
2. Blancher og skræl nødderne, og lad dem tørre på et køkkenrulle.
3. Smelt smørret ved lav varme i en gryde og lad det køle af.
4. Skil æggeblommen i en skål og tilsæt sukkeret. Pisk blandingen.
5. Bland hytteosten i æggeblandingen.
6. Tilsæt det afkølede smør, vaniljesukker, hakkede nødder og tørrede frugter. Rør godt.
7. Tilsæt den revne citronskal og saft samt en knivspids salt.
8. Pisk fløden til bløde toppe og fold den forsigtigt ind i pashablandingen.
9. Beklæd en pashaform med osteklæde og hæld pashablandingen i formen.
10. Fold klædet over toppen og læg en tallerken som vægt ovenpå.
11. Lad pashaen dryppe i køleskabet i et døgn.
12. Server pashaen kold og pynt med appelsinstykker.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: ca. 400 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g
- Laktose: indeholder
Nyd denne lækre og traditionelle påskedessert!

Bedømmelse: 4.53 (4192 anmeldelser) ★★★★★ del