Efterårs Pasta med Spinat-Feta Sauce
opskrift

Denne lækre og nærende pasta ret er perfekt til en travl tirsdag aften. Den kombinerer efterårets smage og er hurtig at tilberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 50 g revet parmesan (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande ved medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløgsfed og svits dem i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Tilsæt fløden og smuldret fetaost til panden. Rør godt og varm op, indtil osten er smeltet.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Bland den drænede pasta med saucen og varm det op i et kort øjeblik.
7. Server portionerne med revet parmesan, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.55 (2777 anmeldelser) ★★★★★ del