Karpalo-appelsinkastike
opskrift

Denne friske sauce passer perfekt til kylling, kalkun, skinke eller laks. Den fungerer også som en lækker tilføjelse til desserter som vaniljeis eller chokoladekage.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 2 dl tranebær (friske eller frosne)
- 1 dl appelsinjuice
- 1 spsk sukker (eller sødemiddel efter smag)
- 1 spsk majsstivelse
- 1 spsk vand
- 1/2 dl vand
- En lille smule salt
- (Valgfrit) 1/2 teskefuld kanel eller ingefær for smag

Instruktioner:

1. Læg tranebær, appelsinjuice, sukker og en lille smule salt i en gryde. Opvarm over medium varme.
2. Lad blandingen simre i ca. 5 minutter, indtil tranebærene bliver bløde.
3. Bland majsstivelsen og vandet i en lille skål, indtil det er glat. Tilsæt blandingen til gryden og rør godt.
4. Fortsæt med at varme, indtil saucen tykner, ca. 2-3 minutter.
5. Smag til og tilsæt eventuelt mere sødme eller krydderier.
6. Lad saucen køle lidt af, før den serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 80 kcal
- Kulhydrater: 20 g
- Protein: 0,5 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.21 (2163 anmeldelser) ★★★★★ del