Karpalo-Cookieet
opskrift

En lækker småkage med tørrede tranebær.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 12 småkager
Ingredienser:
- 125 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl brun sukker
- 1 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 dl hvedemel
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl tørrede tranebær
- Perlesukker til rullning
- Flormelis til pynt
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret og lad det køle lidt af.
2. Bland det smeltede smør, sukkerne og ægget i en skål.
3. Tilsæt vaniljesukker og rør godt.
4. I en anden skål, kombiner hvedemelet, bagepulveret og saltet, og tilsæt det til dejen.
5. Tilsæt de tørrede tranebær og rør indtil det er ensartet.
6. Form dejen til kugler og tril dem først i perlesukker.
7. Læg kuglerne på en bageplade beklædt med bagepapir og tryk dem let flade.
8. Tril de fladede småkager i flormelis.
9. Bag ved 175 °C i ca. 10-12 minutter, eller indtil småkagerne er let gyldne.
10. Lad dem køle af før servering. Nyd!
Næringsinformation pr. småkage:
Kalorier: 150
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 2 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.58 (3632 anmeldelser) ★★★★★ del