Karpalo-suklaahippkager
opskrift

Disse lækre karpalo-suklaahippkager får et julet twist fra tørrede tranebær og er perfekte som julegave. Kagerne holder længe, og de er nemme at lave.
Forberedelsestid: 1 time + 15 minutters bagetid
Antal portioner: cirka 40 stk

Ingredienser:

- 150 g vegansk margarine
- 1½ dl rørsukker
- 2 teskefulde No egg + 2 spsk vand
- 3 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld kanel
- 50 g mørk chokolade
- 75 g tørrede tranebær
- en knivspids salt
- (vand)

Instruktioner:

1. Lad margarinen bløde op ved stuetemperatur.
2. Pisk margarinen og rørsukkeret sammen.
3. Forbered æggeerstatningen ved at blande No egg og vand, og tilsæt det til margarineblandingen.
4. Hak den mørke chokolade i små stykker.
5. Bland hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret, kanelen, de tørrede tranebær og saltet i en skål. Rør godt rundt.
6. Tilsæt melblandingen lidt ad gangen til margarinemassen og rør, indtil det er ensartet. Hvis dejen virker tør, kan du tilsætte et par spiseskefulde koldt vand.
7. Lad dejen hvile i køleskabet i ca. en time.
8. Tag en portion dej og tril den til kugler, der er på størrelse med en kødbolle, og placér dem på bagepapir på en bageplade. Husk at lade plads imellem, da kagerne vil brede sig under bagning.
9. Bag ved 175 grader i cirka 15 minutter, indtil kagerne er gyldne.

Næringsindhold (pr. kage, cirka):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.57 (4773 anmeldelser) ★★★★★ del