Karpalo-suklaakage
opskrift

En lækker chokolade kage med en kombination af fyldig chokolade og syrlige tranebær. Kagen toppes med portvinsmarinerede tørrede tranebær, der tilføjer en fantastisk dybde til smagen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 stykker

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 3 æg
- 100 g sukker
- 1 spsk hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 100 g tørrede tranebær
- 100 ml portvin

Instruktioner:

1. Smelt den mørke chokolade og smørret sammen i en gryde over lav varme. Rør indtil det er glat.
2. Pisk æggene og sukkeret i en skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
3. Tilsæt chokolade- og smørblandingen til ægge-sukkerblandingen og rør forsigtigt.
4. Tilsæt hvedemelet og vaniljesukkeret, og rør godt.
5. Hæld dejen i en smurt kageform og bag ved 180 grader i cirka 25-30 minutter.
6. Lad kagen køle af, før den serveres.
7. Marinér de tørrede tranebær i portvinen i cirka 30 minutter.
8. Læg de marinerede tranebær ovenpå kagen og hæld portvinslagen rundt om kagen.
Næringsindhold (per stykke):
Kalorier: 250
Protein: 3 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 18 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.31 (158 anmeldelser) ★★★★★ del