Karpalo-suklaakage
opskrift

En moderne og lækker julespecialitet, hvor smagene af tørrede tranebær og mørk chokolade forenes. Perfekt som tilføjelse til julekaffebordet!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 portioner
Ingredienser:
- 2 dl tørrede tranebær
- 1 dl cognac eller æblejuice
- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 3 æg
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 dl fløde
- 100 g mørk chokolade
Fremgangsmåde:
1. Læg de tørrede tranebær i blød i cognac eller æblejuice natten over. Dræn overskydende væske fra.
2. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen, indtil det bliver luftigt.
3. Tilsæt æggene et ad gangen, mens du pisker godt imellem.
4. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver og vaniljesukker) og tilsæt dem til smørblandingen sammen med fløden.
5. Tilsæt til sidst hakket chokolade og tranebær, og fold dem forsigtigt ind i dejen.
6. Hæld dejen i en smurt kageform (ca. 2 l).
7. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 50 minutter, eller indtil kagen er gennembagt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 280 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.11 (734 anmeldelser) ★★★★★ del