Karpaloleipä
opskrift

Karpaloleipä er en lækker og saftig brødtype, der er perfekt til morgenmad eller som en snack. Denne opskrift giver to velsmagende brød.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: 2 brød

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 300 ml mælk
- 50 g smør
- 30 g sukker
- 10 g salt
- 25 g frisk gær
- 200 g tranebær (friske eller frosne)

Instruktioner:

1. Smelt smørret og varm mælken op til håndvarmt.
2. Opløs den friske gær i mælken og tilsæt sukkeret.
3. Bland hvedemelet og saltet i en skål.
4. Tilsæt gærblandingen til melet og ælt dejen i cirka 10 minutter.
5. Tilsæt det smeltede smør og tranebær til dejen og ælt godt.
6. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i cirka 1 time.
7. Udrul dejen til to brød og læg dem på en bageplade.
8. Lad brødene hæve i yderligere cirka 30 minutter.
9. Bag brødene ved 200 grader i cirka 25-30 minutter, indtil de er smukt gyldne.
10. Lad dem køle af før servering.
Næringsindhold (pr. brød):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.06 (4194 anmeldelser) ★★★★★ del