Karpalomarenkipiirakka
opskrift

En lækker desserttærte med friske eller frosne tranebær.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 200 g digestive-kiks
- 100 g smør
- 400 g tranebær (friske eller frosne)
- 150 g sukker
- 3 æggehvider
- 100 g hakkede valnødder
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Smuldre digestive-kiksene og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen ned i bunden og op ad siderne af en tærteform.
2. Forbag bunden i ovnen ved 175°C i ca. 10 minutter, indtil den er let gylden. Lad den køle af.
3. Bland tranebær, sukker, kanel og vaniljesukker i en skål. Tilsæt de hakkede valnødder og rør godt.
4. Pisk æggehviderne stive og fold dem forsigtigt ind i tranebærblandingen.
5. Hæld fyldet i den forbagte bund og glat overfladen.
6. Bag tærten i ovnen ved 175°C i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gylden.
7. Lad tærten køle af, inden den serveres. Nyd den som den er eller med flødeskum.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 280
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.16 (4035 anmeldelser) ★★★★★ del