Karpalosämpylät
opskrift

Disse lækre karpalosämpylät er den perfekte løsning, når du har brug for noget hurtigt og velsmagende. De er saftige og perfekte at nyde, lige fra ovnen.
Forberedelsestid: 1 nat + 1,5 time
Antal portioner: 2-3 bageplader

Ingredienser:

- 5 dl vand
- 2 dl tørrede tranebær
- 2 teskefulde stødt pomeransskal
- 2 teskefulde salt
- 1 pakke tørgær
- 3 spsk olivenolie
- 12-14 dl hvedemel
- 1 æg

Instruktioner:

1. Dagen før: Mål vand, tranebær, pomeransskal, salt og 6 dl hvedemel i en skål. Dæk skålen let med plastfolie og lad den stå ved stuetemperatur natten over.
2. Bagning dagen: Tilsæt tørgær til dejen og rør grundigt. Tilsæt langsomt resten af melet, indtil dejen har den rette konsistens.
3. Lad dejen hæve, dækket til, indtil den er fordoblet i størrelse, ca. 30-45 minutter.
4. Form dejen til boller eller brød. Du kan også eksperimentere med at lave kanelstænger med olivenolie og valmuefrø.
5. Pensl de bollerne med æg og bag dem i en forvarmet ovn ved 225 grader i ca. 10 minutter, indtil de er gyldne. Større brød bages ved 200 grader i ca. 30 minutter.

Næringsindhold (pr. bolle, ca. 100 g):

- Energiindhold: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.2 (1850 anmeldelser) ★★★★★ del