Karpalouunilohi
opskrift

En lækker og frisk fiskeopskrift, hvor smagen af laks kombineres med sødmen fra tørrede tranebær. Perfekt til middag eller festbordet.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- ca. 700 g laks
- 1 teskefuld havsalt
- friskkværnet sort peber
- 200 g purløgsflødeost
- en sjat fløde
- 70 g hakkede tørrede tranebær
- 2 teskefulde knust rosépeber
- 2 spiseskefulde hakket purløg
- 3/4 dl hakkede nødder

Instruktioner:

1. Læg laksen med skindsiden nedad i et ovnfast fad eller på en bageplade dækket med bagepapir.
2. Krydr laksen med havsalt og sort peber.
3. I en skål, bland flødeost, tranebær, rosépeber og purløg. Tilsæt en sjat fløde for at gøre blandingen mere cremet.
4. Fordel blandingen jævnt over laksen.
5. Bag laksen i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 30 minutter, eller indtil laksen er gennemstegt.
6. Drys hakkede nødder over den bagte laks og server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrat: 5 g
- Fedt: 23 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.48 (3305 anmeldelser) ★★★★★ del