Karpin Valkosipuliperunat Retikasta
opskrift

En lækker og sund ret lavet med radiser, som er et lavkalorie og næringsrigt alternativ til kartofler. Karpin valkosipuliperunat retikasta er den perfekte tilføjelse til supper eller hovedretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g frisk radise
- Salt eller grøntsagsbouillon til kogning
- 2 dl flødeost eller friskost
- 2-3 fed hvidløg, knust
- Salt og peber efter smag
- Lidt timian eller estragon
Instruktioner:
1. Skræl og skær radiserne i tynde skiver (en mandolin er et praktisk værktøj).
2. Kog radiseskiverne i kogende vand, krydret med salt eller grøntsagsbouillon, i ca. 15 minutter.
3. Dræn kogevandet fra og læg radiseskiverne i et ovnfast fad i lag.
4. Tilsæt hvidløg, ost og krydderier (salt, peber, timian eller estragon) mellem hvert lag.
5. Hæld fløden over retten og tilsæt endnu et lag ost ovenpå.
6. Bag i ovnen ved 180-200°C i ca. 40 minutter, indtil overfladen har fået en smuk farve. Du kan dække retten med folie, hvis overfladen bliver for mørk.
Næringsindhold:
(Per portion)
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.77 (5846 anmeldelser) ★★★★★ del