Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
- 500 g nye kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild og citronsaft. Rør godt rundt.
4. Tilsæt kartoflerne til yoghurtdressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
5. Smag til med salt og peber. Lad salaten stå i køleskabet i 30 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180 kcal
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 4.84 (4010 anmeldelser) ★★★★★ del