Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g nye kartofler
- 150 g creme fraiche
- 100 g græsk yoghurt
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog de nye kartofler i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem i halve.
2. I en skål, bland creme fraiche, græsk yoghurt, rødløg, dild og citronsaft. Rør godt rundt.
3. Tilsæt de halverede kartofler til dressingen og vend forsigtigt, indtil kartoflerne er dækket.
4. Smag til med salt og peber.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 15 minutter før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220
Protein: 5 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.9 (6087 anmeldelser) ★★★★★ del