Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat med frisk dild.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
- 500 g kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 bundt frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem derefter i tern.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild og citronsaft. Rør godt rundt.
3. Tilsæt de afkølede kartofler til blandingen, og rør forsigtigt for at undgå at mos kartoflerne.
4. Smag til med salt og peber.
5. Dæk skålen til og lad salaten køle i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 4 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.08 (5036 anmeldelser) ★★★★★ del