Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfesten.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g nye kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 dl frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog de nye kartofler i en gryde med letsaltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær kartoflerne i skiver, når de er kolde.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
4. Tilsæt de skiver kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne ikke går i stykker.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 4 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.02 (5758 anmeldelser) ★★★★★ del