Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 600 g små kartofler
- 100 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 bundt frisk dild, hakket
- 1 lille rødløg, finhakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, før de skæres i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, sennep, dild, rødløg, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
5. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering for at lade smagene udvikle sig.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.83 (1126 anmeldelser) ★★★★★ del