Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt til grillfester og som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g små kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 dl frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. Lad kartoflerne køle af, og skær dem derefter i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, rødløg, dild, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket af dressingen.
5. Lad salaten trække i køleskabet i minimum 30 minutter før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 6 g

Bedømmelse: 4.18 (5708 anmeldelser) ★★★★★ del