Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat med friske dildnoter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g nye kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, hakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de kolde kartofler i tern og læg dem i en stor skål.
3. Tilsæt græsk yoghurt, mayonnaise, hakket rødløg, dild og citronsaft til kartoflerne.
4. Rør forsigtigt ingredienserne sammen, indtil kartoflerne er godt dækket.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 15 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (56 anmeldelser) ★★★★★ del