Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat perfekt til sommerens grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer
- 600 g små kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk citronsaft
- 1 lille rødløg, finhakket
- 1 bundt frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, citronsaft, rødløg, dild, salt og peber.
4. Vend kartoflerne forsigtigt i dressingen, så de bliver dækket jævnt.
5. Lad salaten stå i køleskabet i ca. 30 minutter før servering for at lade smagene trænge ind.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.96 (599 anmeldelser) ★★★★★ del