Kartoffelsalat med dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat med dild, perfekt som tilbehør til grillretter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 800 g små kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 bundt frisk dild, hakket
- 1 rødløg, finthakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en stor gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, hakket dild, rødløg, salt og peber.
4. Tilsæt de kogte kartofler til dressingen og vend forsigtigt, indtil kartoflerne er dækket.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsindhold per portion:
Kalorier: 250
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.71 (5483 anmeldelser) ★★★★★ del