Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til frokosten.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
- 500 g små kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille løg, finthakket
- 2 spsk friske dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Lad kartoflerne køle af, skræl dem, og skær dem i halve.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, løg, dild, citronsaft, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og vend forsigtigt, indtil kartoflerne er dækket.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 200
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.45 (1046 anmeldelser) ★★★★★ del