Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g små kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en stor gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af. Skær dem derefter i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, sennep, rødløg, og dild sammen.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til skålen og rør forsigtigt rundt, indtil kartoflerne er dækket af dressingen.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering for at lade smagene udvikle sig.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.65 (2970 anmeldelser) ★★★★★ del