Kartoffelsalat med Rødløg
En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfester. Forberedelsestid: 20 minutter Servering: 4 personer - 500 g små kartofler - 1 rødløg - 1 dl græsk yoghurt - 2 spsk mayonnaise - 1 spsk æblecidereddike - Salt og peber efter smag - Frisk purløg til pynt 1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Afkøl dem og skær dem i halve. 2. Hak rødløget fint. 3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, æblecidereddike, salt og peber. 4. Tilsæt de halve kartofler og rødløg til dressingen og rør forsigtigt rundt, så alle ingredienserne bliver dækket. 5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering. 6. Pynt med frisk hakket purløg inden servering.
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfester. Forberedelsestid: 20 minutter Servering: 4 personer
- 500 g små kartofler
- 1 rødløg
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk æblecidereddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk purløg til pynt
- Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Afkøl dem og skær dem i halve.
- Hak rødløget fint.
- I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, æblecidereddike, salt og peber.
- Tilsæt de halve kartofler og rødløg til dressingen og rør forsigtigt rundt, så alle ingredienserne bliver dækket.
- Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
- Pynt med frisk hakket purløg inden servering.
Næringsindhold pr. portion: Kalorier: 180 Protein: 4 g Fedt: 8 g Kulhydrater: 24 g Fiber: 3 g