Kartoffelsalat med Rødløg
En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfester eller som tilbehør til hovedretter. Forberedelsestid: 20 minutter Serveringsstørrelse: 4 personer - 600 g nye kartofler - 1 stort rødløg - 150 g creme fraiche - 2 spsk mayonnaise - 1 spsk dijonsennep - 1 spsk æblecidereddike - Salt og peber efter smag - Frisk persille til pynt 1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter. 2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden de skæres i halve eller kvarte. 3. Hak rødløget fint og tilsæt det til kartoflerne i en stor skål. 4. I en separat skål, bland creme fraiche, mayonnaise, dijonsennep, æblecidereddike, salt og peber. 5. Tilsæt dressingen til kartoflerne og rødløgene, og rør forsigtigt rundt, så alt bliver dækket. 6. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering. 7. Pynt med frisk persille inden servering. Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 250 kcal Fedt: 14 g Kulhydrater: 26 g Protein: 4 g Fiber: 3 g
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfester eller som tilbehør til hovedretter. Forberedelsestid: 20 minutter Serveringsstørrelse: 4 personer
- 600 g nye kartofler
- 1 stort rødløg
- 150 g creme fraiche
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 spsk æblecidereddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
- Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
- Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden de skæres i halve eller kvarte.
- Hak rødløget fint og tilsæt det til kartoflerne i en stor skål.
- I en separat skål, bland creme fraiche, mayonnaise, dijonsennep, æblecidereddike, salt og peber.
- Tilsæt dressingen til kartoflerne og rødløgene, og rør forsigtigt rundt, så alt bliver dækket.
- Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
- Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 250 kcal Fedt: 14 g Kulhydrater: 26 g Protein: 4 g Fiber: 3 g