Kartoffelsalat med Rødløg
En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til frokost. Forberedelsestid: 20 minutter Servering: 4 personer - 600 g små kartofler - 1 rødløg - 100 g mayonnaise - 2 spsk. creme fraiche - 1 spsk. sennep - 1 spsk. æblecidereddike - Salt og peber - Frisk persille til pynt 1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre (ca. 15-20 minutter). 2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden de skæres i halve. 3. Hak rødløget fint. 4. I en skål, bland mayonnaise, creme fraiche, sennep, æblecidereddike, salt og peber. 5. Tilsæt de afkølede kartofler og rødløg til dressingen og vend forsigtigt rundt, så alt bliver godt dækket. 6. Stil salaten i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig. 7. Pynt med frisk persille inden servering.
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til frokost. Forberedelsestid: 20 minutter Servering: 4 personer
- 600 g små kartofler
- 1 rødløg
- 100 g mayonnaise
- 2 spsk. creme fraiche
- 1 spsk. sennep
- 1 spsk. æblecidereddike
- Salt og peber
- Frisk persille til pynt
- Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre (ca. 15-20 minutter).
- Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden de skæres i halve.
- Hak rødløget fint.
- I en skål, bland mayonnaise, creme fraiche, sennep, æblecidereddike, salt og peber.
- Tilsæt de afkølede kartofler og rødløg til dressingen og vend forsigtigt rundt, så alt bliver godt dækket.
- Stil salaten i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.
- Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold pr. portion: Kalorier: 220 Fedt: 15 g Kulhydrater: 20 g Protein: 3 g Fiber: 2 g