Karvebærgele
opskrift

Denne lækre karvebærgele er den perfekte tilføjelse til bagværk eller morgenbordet. Forberedelsestid er 30-60 minutter, og du får cirka 1 liter færdiggele.
Ingredienser:
- 1 kg karvebær
- 500 ml vand
- 600 g sukker
- 1 pakke gele-sukker (ca. 500 g)
Fremgangsmåde:
1. Rens karvebærene og fjern stilke og blomst. Hvis du bruger frosne karvebær, måles de op, mens de er stadig frosne.
2. Tilsæt karvebærene og vandet i en gryde. Varm blandingen op ved medium varme, indtil den koger. Kog i cirka 10 minutter, indtil karvebærene er bløde.
3. Si blandingen for at fjerne skaller og frø. Gem saften.
4. Hæld karvebærsaften tilbage i gryden og tilsæt sukker og gele-sukker. Rør godt rundt.
5. Varm blandingen op igen, indtil den koger. Kog i ca. 5-10 minutter, indtil geleen har den ønskede konsistens. Du kan teste geleen ved at lægge en lille mængde på en tallerken og lade den køle af.
6. Hæld den varme gele på rene, opvarmede glas. Luk glassene tæt og lad dem køle af.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 0,3 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 3.6 (1623 anmeldelser) ★★★★★ del