Karviaismarjahillo
opskrift

*En lækker og syrlig syltetøj lavet af friske stikkelsbær. Forberedelsestid: 1 time. Serveringsstørrelse: 4-5 glas.*
Ingredienser:
- 1 kg stikkelsbær
- 750 g sukker
- 3 dl vand
Fremgangsmåde:
1. Skyl stikkelsbærene og fjern stilke og blade. Lad bærene dryppe af i en si.
2. Mål sukker og vand op i en stor gryde. Kog sukkerlagen klar over medium varme.
3. Fjern skum fra overfladen af sukkerlagen.
4. Lav en sukkerprøve: Tag en teske sukkerlage og lad den køle af. Test, om sukkeret kan trækkes i en tråd.
5. Tilsæt bærene til lagen og ryst gryden, så bærene synker ned i væsken.
6. Kog syltetøjet ved lav varme uden omrøring i cirka 30 minutter, indtil væsken er klar og let tyknet.
7. Hæld den varme syltetøj på rene glas og luk dem tæt med låg.
8. Lad syltetøjet køle af til stuetemperatur, før du opbevarer det i køleskabet eller en kold kælder.
Nyd syltetøjet på brød eller i andre lækre retter!
Næringsindhold pr. 100 g:
Kalorier: 250 kcal
Fedt: 0 g
Kulhydrater: 62 g
Protein: 0 g
Sukker: 60 g

Bedømmelse: 3.57 (3566 anmeldelser) ★★★★★ del