Herkuløse Avocado-Tomats Bruschetta
opskrift

Disse avocado-tomats bruschettaer er en frisk og lækker forret, der er nem at lave. Perfekt til sommerfester eller sammenkomster.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 1 baguette eller ciabatta-brød
- 2 modne avocadoer
- 2 modne tomater
- 1 lille rødløg
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk frisk citronsaft
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Skær baguetten eller ciabattaen i skiver og rist dem let, indtil de er gyldne.
2. Skræl og hak avocadoerne, tomaterne og rødløget.
3. Knus hvidløgsfedet og bland det med avocadoerne, tomaterne, løget, citronsaften og olivenolien i en skål.
4. Smag blandingen til med salt og peber.
5. Læg avocado-tomats blandingen på de ristede brødskiver.
6. Pynt med frisk basilikum og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.58 (4730 anmeldelser) ★★★★★ del