Grøntsagsstuvning
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet stuvning af friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 stor gulerod
- 200 g knoldselleri
- 1/2 porre
- 200 g blomkål
- 1 løg
- 1 spsk smør
- 1 dl madfløde
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak gulerod, knoldselleri og løg i små tern.
2. Skær porren i ringe og blomkålen i små buketter.
3. Smelt smørret på en pande og tilsæt løget. Sautér, indtil løget er blødt.
4. Tilsæt gulerod, knoldselleri, porre og blomkål til panden. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er let møre.
5. Hæld madfløden over grøntsagerne og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Server varmt som hovedret eller som tilbehør.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Protein: 3 g
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.03 (4769 anmeldelser) ★★★★★ del