Kylling i Karr sauce
opskrift

En lækker ret med saftig kylling i en krydret karry sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst
- 2 spsk olie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk karrypulver
- 1 dåse kokosmælk (400 ml)
- 1 teskefuld salt
- Peber efter smag
- Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skær kyllingebrysterne i tern.
2. Opvarm olien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og sauter i 3-4 minutter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt kyllingeternene og steg dem, indtil de er brunede på alle sider.
5. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
6. Hæld kokosmælken i panden og bring retten i kog.
7. Skru ned for varmen, og lad det simre i 15-20 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
8. Smag til med salt og peber.
9. Server retten varm og pynt med frisk koriander.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.82 (6379 anmeldelser) ★★★★★ del