Kasvispata
Kasvispata
opskrift
En lækker og farverig ret, perfekt til en let middag eller frokost. Valmistusaika: 30-60 min
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 stor løg, hakket
- 1 rød peberfrugt, hakket
- 1 gul peberfrugt, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 2-3 gulerødder, skivet
- 2-3 kartofler, ternet
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 1 dl grøntsagsbouillon
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Frisk persille, hakket (til pynt)
Ohjeet:
1. Hæld løg- og peberfrugtterningerne i en bred gryde. Tilsæt olie og opvarm ved lav varme under omrøring, indtil ingredienserne begynder at blive bløde.
2. Tilsæt gulerødder og kartofler til gryden, rør godt rundt og steg i cirka 5 minutter.
3. Tilsæt de hakkede tomater og grøntsagsbouillon. Rør ingredienserne sammen og krydr med salt, sort peber, oregano og chilipulver.
4. Lad retten simre ved lav varme i cirka 20-30 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
5. Smag til og tilsæt eventuelt flere krydderier. Server pyntet med frisk persille.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 6 g
Bedømmelse: 3.45 (6093 anmeldelser) ★★★★★