Katkarapu-dip
opskrift

En lækker katkarapu-dip, der passer perfekt som forret eller til festlige anledninger. Forberedelsestid ca. 15 minutter, og opskriften rækker til omkring 4 portioner.
Ingredienser:
- 1-3 skiver lyst landbrød eller toastbrød
- 3 fed hvidløg
- 3 spsk mayonnaise
- 1 dåse creme fraiche
- Rigeligt frisk dild
- Et nip cayennepeber
- ½ kg rå eller optøede rejer (med skal)
Fremgangsmåde:
1. Skræl rejerne og kom dem i en blender.
2. Tilsæt hvidløg, mayonnaise, creme fraiche, hakket dild og cayennepeber i blenderen.
3. Blend alle ingredienserne til en ensartet masse.
4. Server rejdippen på det lyse brød med avocado-skiver og stegte grøntsager ved siden af.
Næringsindhold (per portion, ca.):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.9 (4826 anmeldelser) ★★★★★ del