Katkarapulaatikko
opskrift

Enkel og lækker katkarapulaatikko er den perfekte ret, der kombinerer smagfulde rejer, ris og frisk dild.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 8 dl pillede rejer
- 4 spsk pesto alla siciliana
- Vand
- 1 dl risottoris
- 1 stk porre
- 2 dl Flora madfløde (1 dåse)
- Frisk dild (efter smag)
- Citronskiver (til servering)

Instruktioner:

1. Kog risottorisene møre i vand med salt efter anvisningen.
2. Smelt og dræn rejerne.
3. Halver porren, skyl den og skær den i tynde skiver.
4. Hæld lidt vand i Flora madfløden og bland i pestoen.
5. Kombinér rejerne, porren, det kogte ris og pesto-flora blandingen. Rør godt rundt.
6. Hæld blandingen i et ovnfast fad og bag ved 180 grader i ca. 15 minutter.
7. Server varm med frisk dild og citronskiver.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.41 (2747 anmeldelser) ★★★★★ del