Katkarapepålæg
opskrift

Beskrivelse: Lækre katkarapepålæg med piparjuurimajoneese. Perfekt til frokost eller som en snack.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 4 skiver lyst toastbrød
- Salatblade
- Agurk
- 2-3 hårdkogte æg
- Ca. 1½ dl peberrodsmayonnaise
- Ca. 350 g rejer
- ½ citron
- Dild
Peberrodsmayonnaise:
- 1½ dl mayonnaise
- 2 spsk. creme fraiche
- 1 teskefuld revet peberrod
Instruktioner:
1. Forbered peberrodsmayonnaisen ved at blande creme fraiche og mayonnaise, og tilsæt revet peberrod. Rør godt.
2. Dræn rejerne grundigt.
3. Skyl salatbladene og skær agurken i tynde skiver.
4. Saml sandwichene: Læg salat på toastbrødet, efterfulgt af agurkeskiver, rejer og skiver af hårdkogte æg.
5. Tilsæt peberrodsmayonnaise på toppen af brødet og pynt med dild og citronskiver.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 15 g

Bedømmelse: 4.02 (739 anmeldelser) ★★★★★ del